Manta para Clara

Clara ya nació y le bordé esta mantita con su nombre

Chaleco caballero

Recien terminado os enseño el chaleco de caballero. Me ha costado tiempo hasta que lo he conseguido. Pero bueno... coser y descoser... hasta que por fin puede lucirlo.

 

Lentejas veganas en thermomix

Me encanta lo bien que salen las lentejas en la thermomix. La receta original es de Ascen Jiménez. Os dejo aquí abajo la foto y la receta:

250 gramos de lentejas pardinas
100 gramos cebolla
2 dientes de ajo
60 gramos de aceite de oliva
1 cucharadita de pimentón
2 patatas cortadas en cubitos
1 hoja laurel
780 gramos de agua
10 gramos de sal

*Poner en remojo las lentejas. Mínimo 2 horas.
*Echar al vaso de la thermomix los 100 gr de cebolla, los 2 dientes de ajo y los 60 gr de aceite. 4 segundos, velocidad 4.
*Abrir vaso y bajar los restos que hayan quedado en las paredes del vaso.
*Programar 6 minutos, temperatura varoma, velocidad 1
*Abrir tapa, añadir cucharadita pimentón.
*Programar 1 minuto, temperatura varoma, velocidad 1.
*Añadir los 250 gr de lentejas escurridas y lavadas, las 2 patatas troceadas, la hoja de laurel, los 780 gr de agua y los 10 gr de sal.
*Programar 30 minutos, 100 grados, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Gordillas con tomate

Esta receta nunca falla. Salen deliciosas. La receta me la dio mi suegra.
Cocer en la olla a presión las gordillas con cebolla, laurel, sal y una pastilla de caldo. Cubrir con agua. Poner la olla en el selector de presión número 2. Cocerlas media hora desde que empieza a salir vapor por la válvula.
En una cacerola sofreir cebolla y ajo. Cuando esté ponchado echar tomate triturado. Un poco de azúcar (para quitar acidez al tomate) y sal al gusto. Si se quiere, añadir cayena. Incorporar a la cacerola las gordillas cocidas y dejar rehogar todo a fuego lento durante media hora.

Bizcocho en olla prixton

Tengo una nueva ayudante en mi cocina. La olla electrónica Prixton. Estoy encantada con ella. De momento, todas las recetas que he probado han salido deliciosas. Poco a poco las iré compartiendo. Hoy he hecho este bizcocho.

Receta bizcocho en olla Prixton:
1 yogur de limón
1 medida de yogur de aceite
2 medidas de yogur de azúcar
3 medidas de yogur de harina
3 huevos
1 sobre de levadura
Echar en un recipiente el yogur, los huevos y el azúcar. Mezclarlo con la batidora.
Añadir al recipiente el aceite. Tamizar la harina y la levadura.
Batir todo bien.
Poner mantequilla alrededor del interior del recipiente de la olla Prixton, para que no se pegue el bizcocho, echar la mezcla que tenemos batida.
Programar modo horno. Temperatura 1.
45 minutos.
Cuando termine el tiempo comprobar pinchando con un palillo o cuchillo, si sale limpio...ya está hecho. Sino, se pone unos minutos más.
Una vez haya terminado se deja se enfríe dentro de la olla. Cuando esté frío se saca de la olla y listo para comer. Esponjoso y delicioso.

Encuentro Bolillos Calahorra 7 Mayo 2017

En este vídeo podéis ver las fotos que he realizado en el Encuentro de Encajeras de Calahorra.

Encuentro de Bolillos en Miranda de Ebro

El domingo 23 de abril estuve en el Encuentro de Encajeras de Miranda Ebro. En este vídeo podéis ver todas las fotos que realicé. Espero os guste:
https://youtu.be/8m1yNV7LsV0